読みもの
日高山脈の麓、北海道・清水町「土づくり、草づくり、牛づくり」 を理念にミルクを生産する〈あすなろファーミング〉に、循環型の酪農についてお話を伺いました。
もっと詳しく
リジェネラティブ・オーガニック認証の監督機関であるリジェネラティブ・オーガニック・アライアンスの設立に深く関わった企業〈パタゴニア〉の食品部門である〈パタゴニア プロビジョンズ〉にインタビューをした内容をお届けします。
後編では、パタゴニア プロビジョンズの日本での展開や、事業の中で環境負荷を低減するための事例についてお話を伺いました。
リジェネラティブ・オーガニック認証の監督機関であるリジェネラティブ・オーガニック・アライアンスの設立に深く関わった企業〈パタゴニア〉の食品部門である〈パタゴニア プロビジョンズ〉にインタビューをした内容をお届けします。
前編では、アウトドア企業であるパタゴニアが食品を作ることになった背景から、RO認証について伺いました。
毎月・月初にお届けするサブスクリプションに、〈COFFEE BAG〉が加わりました。
もっと詳しく
2022年、中米の生産国ニカラグアで世界初となるリジェネラティブ・オーガニック認証を取得したコーヒーが生産されました。
今回ついにOverview Coffeeとして皆さんにお届けすることができます。
