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Colombia | Finca El Refugio
フィンカ レフジオは、フィンカ タマナのエリアスの娘ユラニーとその弟ブライアンが運営する農園です。
父であるエリアスと、長年のパートナーであるノルウェーのTim Wendelboeからアドバイスを受けながら、独自の品質向上への取り組みを進めています。
幼い頃から農園で育ったユラニーはイギリスで国際ビジネスを学んだ後に帰国し、家族が営む土地の一部を引き継いで、リジェネラティブ農法の実践や品質管理に取り組んでいます。今回入荷した2025年ロットが彼女らの収穫初年度となります。
