AFRICA
Rwanda | Gitesi

ギテシウォッシングステーションは父アレクシスと息子のエメ・ガヒジによって所有・運営されている民間のウォッシングステーションです。2005年にルワンダ西部州のカロンギ地区に建設され、レインフォレスト・アライアンス認証を取得し、環境への配慮と地域や生産者への還元を重視しています。
アレクシスは施設のあるカロンギ地区出身で、何世代にもわたりこの地域でコーヒーを栽培し続けています。息子のエメは工学の学位を持ち、施設の廃水管理用の浄水システムを開発し、国内のコーヒー生産産業全体でモデルとして使用されています。
コーヒーパルプから有機または天然の肥料を生産するほか、生産者には納品時の通常支払いに加え、シーズン終了時に、優れたロットに対する追加ボーナスを支給しています。
野性味あるベリーのような果実感や、ジャムのようなしっかりとした甘酸っぱさが印象的で、AFRICAらしい際立ったテロワールをお楽しみください。

生産者：Small Holders
精製所：Gitesi Washing Station
エリア：Gitesi, Karongi, Rwanda
品種：Red Bourbon
精製方法：Washed
標高：1750 - 1800m
認証：レインフォレスト・アライアンス認証
ローストレベル：浅煎り
取扱：1回目

Tasting note：
ルバーブジャムのような甘酸っぱさ
クランベリーの華やかさ 和紅茶の優しい甘味の余韻

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