Honduras / Marcala (COMSA)
ホンジュラスのマルカラ地域で、小規模コーヒー農家の発展を目的とし、立ち上げられた Café Orgánico Marcala (COMSA)。
COMSAのメンバーは水と土壌の管理を適切に行い、地域の植物や野生生物へ配慮したコーヒー作りを行っています。
このコーヒーは苦味と酸味のバランスが良く、ストーンフルーツの果実感、ナッツキャンディの様な甘さとチョコレートのような口当たりが特徴です。
エリア Marcala, La Paz
品種 Bourbon, Catuai, Pacas
精製方法 Washed
標高 1300 - 1700m
認証 USDAオーガニック, フェアトレード, バードフレンドリー
We Taste :
Light Chocolate, Candied Nuts, Stone Fruits
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