LATIN AMERICA
Peru | La Perla

ラ・ペルラはアマゾナス州ロンヤ・グランデ地区の女性たちの共同体によって生産されているロットです。このプロジェクトはノルカフェというコーヒー農家出身の大学生たちが立ち上げた共同組合によるもので、あらゆる年齢の女性に成長の機会を提供し、アイデンティティ、権利、生産、品質など様々なテーマについての研修によってエンパワーメントを促進しています。

また、組合では剪定や肥料管理、水資源の確保や害虫・病害管理などコーヒー栽培の教育にも力を入れています。標高1600-1800mという高地で、ブルボンやカトゥーラなど、この土地に適した品種を中心に栽培しています。

Overview Coffeeでは今回初めて取り扱うコーヒーで、プロジェクトへの共感と、柔らかく口当たりのよいバランスで理想的な日常のコーヒーであることから選択しました。

生産者の高齢化や農業の担い手不足がコーヒー産業全体で問題となっている中、熱心な若者と女性生産者への支援という意味からも手にとっていただきたいコーヒーです。

生産者：La Perlaに携わる女性生産者
組合：Norcafé Cooperative
エリア：Lonya Grande, Utcubamba
品種：Typica, Pache, Caturra,Bourbon
精製方法：Washed
標高：1600m-1800m
認証：EUオーガニック認証　*JAS未取得
ローストレベル：浅煎り
取扱数：1回目

We taste:
パイナップルキャンディやラズベリーのジューシーな果実味
ハーバルな清涼感

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