Honduras / Marcala (COMSA)

ホンジュラスのマルカラ地域で、小規模コーヒー農家の発展を目的とした立ち上げられた COMSA。COMSAのメンバーは水と土壌の管理を適切に行い、地域の生態系へ配慮したコーヒー作りを行っています。精製後にホンジュラスからメキシコに送られ、 化学薬品を使わずにカフェイン除去を行い、その後焙煎所のある広島県瀬戸田に届きました。

このデカフェのコーヒーは、コーラやカラメルの様な甘さが特徴です。

さまざまな理由でカフェインを取ることができない方や、カフェインを取りすぎた日の代替えや、夕食後のコーヒーにもおすすめです。

エリア  Marcala,La Paz
品種　Bourbon, Catuai, Caturra, Lempira,Ihcafe 90, Pacas, and Typica
精製方法　Mountain Water Process Decaffeination / Washed
標高　1200m-1700mm
認証　USDAオーガニック, フェアトレード

We Taste : Cola, Caramelized Sugar,Walnuts

JOURNAL : DECAF & HALF CAF 販売開始

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