Honduras / COMSA 

ホンジュラスのマルカラ地域で、小規模コーヒー農家の発展を目的とした立ち上げられた COMSA。COMSAのメンバーは水と土壌の管理を適切に行い、地域の生態系へ配慮したコーヒー作りを行っています。精製後にホンジュラスからメキシコに送られ、 化学薬品を使わずにカフェイン除去を行い、その後焙煎所のある広島県瀬戸田に届きました。

焼きりんごのような甘酸っぱい香りと、デーツのようなボリューム感のある甘さがありながら、スルスルと飲み進めてしまうティーライクな飲み心地が特徴なコーヒーです。

生産者： COMSA 1500producers 
エリア： Marcala
品種： Bourbon, Catuai, Caturra, Lempira, Ihcafe 90, Pacas, and Typica
精製方法：Mountain Water Process
標高：1300-1700 m
認証：USDAオーガニック、フェアトレード
ローストレベル：浅煎り

We Taste : Baked apple, Dates, Black tea

・ 発送は毎週水曜日を予定しております。
・5,000円以上のご購入で全国送料無料です。