Nicaragua Santa Rita Washed / Ethiopia Kochere Washed

私たち唯一のブレンドは Nicaragua Santa RitaとEthiopia Yirgacheffeのふたつの産地によって作られています。

サンタ・リタ農園では、女性が中心となって高品質なコーヒーの生産に取り組んでいます。心地よい質感と、ブラックベリーを彷彿とさせる、輪郭のはっきりとした味わいががあります。

イルガチェフェのコーヒーの生育特徴は深い森の中の中で様々な植物が生育し自ずと日陰が創られた中に自生しているフォレストコーヒーという点です。多様性に富んだ土壌が創りあげた果実味がブレンドをより華やかな印象にしてくれます。

今回のブレンドは、キャラメルを連想させる甘味と、シロップのような質感が特徴です。ブラックコーヒーではアプリコットのような味わいもお楽しみいただけます。

エリア：Nicaragua Jinotega / Ethiopia, Yirgacheffe, Kochere
品種：Catuai, Maragogype, Java (Nicaragua) / Heirloom (Ethiopia)
精製方法：Washed (Nicaragua) / Washed (Ethiopia)
標高：1300-1700m (Nicaragua) / 1975 - 2000m (Ethiopia)
ローストレベル：中煎り

We Taste: Caramel, Apricot, Syrupy mouthfeel

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