AFRICA
Ethiopia | Gelana Abaya Natural

アバヤ・ウォッシングステーションは、コチャレ地区の西、イルガチェフェ地区の南西の高い標高に位置しています。このエリアは豊かな赤色土で、フローラルで複雑なテロワールを有するコーヒーを生産しています。

ステーションマネージャーのハビブ・アリ氏は、4年前からアバヤ地区で働いており、現場での経験を活かして、質の高いコーヒーチェリーを提供してくれる小規模生産者と契約しています。

味わいはクランベリーのような果実味とミルクチョコレートの濃厚な甘さ、スミレのような華やかさが長く続きます。

生産者 ：小規模生産者
エリア：Yirgacheffe, Gelena Abaya
品種： Heirlooms
精製方法：Natural Process
標高：1700-1900m
認証：レインフォレストアライアンス
ローストレベル：浅煎り

Tasting note：
クランベリーのような果実味
ミルクチョコレートの濃厚な甘さとクリーミーな質感
スミレのような華やかさ

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