ESPRESSO
Guatemala | Finca El Pacayalito

パカヤリト農園はRFA(レインフォレストアライアンス)とUSオーガニック認証取得しており、農園が位置するチマルテナンゴ県はグアテマラの優れたコーヒー生産地です。
パカヤリト農園では同じくチマルテナンゴに住む約15の家族が主にコーヒーを生産しています。農園付近では生活インフラが不足気味のため、小型バスを手配し医療機関や教育機関へのアクセスを確保したり、ちょっとした日用品を買える小規模の日用雑貨店を整備し、農園で働く人々の生活まで配慮しています。

また自分達の農園だけでなく、地域への積極的な奉仕活動もこの農園の特筆すべき点です。様々な理由で恵まれない環境に追い込まれた子供たちのシェルター（避難場所)として機能するポチュカ市の教会への定期的な寄付活動や、地域コミュニティの長期的な発展の核となる学校への継続的な支援をコーヒーで得る利益を還元しています。

味わいは、チョコレートシロップのような甘さと、ネーブルオレンジのような爽やかな果実味のバランスが良く、ピーカンナッツのような香ばしいナッツの風味が余韻に続きます。シーンを問わずお楽しみいただけます。エスプレッソマシンでの抽出だけでなく、他の器具で抽出も美味しく頂けます。


生産者：Finca Pacayalito
エリア：Pochuca, Chimaltenango
品種：Bourbon, Catuai, Caturra
精製方法：Washed
標高：1,400-1,700m
ローストレベル：中煎り

Tasting note：
チョコレートシロップのような甘さ
ネーブルオレンジのような爽やかな果実味のバランス
ピーカンナッツのような香ばしいナッツの風味の余韻


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