DECAF
Indonesia | Sari Makmur

インドネシア最大手の輸出業者の一つであるサリマクムール社は、直営農園であるワハナ農園を中心に高い品質管理を誇る独自の精製設備を持っています。また、工場内でのハンドピックを大規模で行うため、地域の人々の安定的な雇用にも貢献しています。

ディカフェ処理は、標高の高いオリサバ山に湛えられた氷河の綺麗な水のみを使用して、薬品を一切使わずに行っています。ディカフェでありながら、コーヒー本来が持っている穏やかな酸質と甘さを楽しめます。

セミドライのクランベリーのような甘酸っぱさがあり、オールスパイスのニュアンスが味わい深さを加えています。紅茶のようなすっきりとした飲み口が特徴のコーヒーです。

カフェインを取ることができない方や、夕食後のコーヒーにもおすすめです。

生産者：PT. Sari Makmur Tunggal Mandiri
エリア：Nanggroe Aceh Darussalam
品種：Bourbon, Typica
精製方法：Mountain Water Process
標高：1,300m
認証：USDAオーガニック、フェアトレード
ローストレベル　中浅煎り

Tasting note：
セミドライクランベリーのような甘酸っぱい果実味
オールスパイスや紅茶のような風味

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