：EARTHRISE

Burundi / Kajabure


Earthriseは季節毎に小規模農家に焦点を当て、彼らの農園での土壌の健康を促進する活動を支援するシーズナルコーヒーです。

Earthrise Vol.9では、ブルンジで歴史のあるカジャブレ・ウォッシングステーションより、900以上の小規模生産者によって造られるコーヒーをお届けします。

カジャブレの由来は、ステーションの近くの丘のひとつにある小さな川、カジャブレ川（KAJABURE）からきています。カジャブレ・ウォッシングステーションはアカワ・プロジェクトを構成する13の工場の一つです。このプロジェクトは生産者が持続可能かつ公平な方法で貧困の連鎖から抜け出せるよう支援するために設立され、適正な農業慣行、環境への責任、社会的公正を基準としています。

カシスのような果実味とウォールナッツのような甘さのバランスが良く、落ち着いた印象のコーヒーです。

生産者：約928世帯の小規模生産者
エリア：Kiganda
品種：Red Bourbon
精製方法：Washed
標高：1500~1800m
認証：レインフォレスト・アライアンス
ローストレベル：中浅煎り

We Taste: Black currant, Walnut, Soft mouthfeel

・発送は毎週水曜日を予定しております。
・5,000円以上のご購入で全国送料無料です。